Conférence-rencontre avec PAUL EVANGELOPOULOS
pour "Goûts de Grèce - Recettes et rencontres" aux éditions Mango

Inscriptions : à partir du 28 février

Organisée en partenariat avec Le Comptoir de Méssenie, et accompagnée d'une dégustation

Animation : à venir

Présentation du livre :

Un livre haut en couleur et en saveur ! Un beau livre graphique, contemporain et savoureux sur la cuisine grecque. Paul Evangelopoulos, partage avec nous 60 recettes parmi les meilleures et les plus authentiques de la Grèce et nous emmène dans un voyage gourmand unique. En plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d'origine grecque qui évoquent leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et les images sensorielles auxquelles ils sont rattachés. Un livre unique, gourmand et riche en rencontres !

S'offrir le livre : à venir

Biographie de Paul Evangelopoulos :

Paul Evangelopoulos est chef cuisinier d'origine franco-grecque et né près d'Athènes, à la tête du restaurant Spiti Sou à Paris. Spiti Sou? L’enseigne vient de l’expression grecque : "Spiti mou Spiti Sou". Autrement dit : "Chez moi c’est chez toi". Aux fourneaux, le jeune chef, qui a travaillé chez Jean-Francois Piège (notamment à la Poule au Pot et au Clover Grill) revisite les saveurs hellènes à sa façon, avec les deux patrons Alexandre Seillière et Hugo de Mondragon à l’accueil et au service.