Gâteau chocolat

Facile Temps de préparation 15mn Temps total 40mn 8 parts

Ingrédients

• 300 g de chocolat noir, détaillé en morceaux

• 125 g de beurre, et un peu pour le moule

• 4 œufs

• 125 g de sucre en poudre

• ½ sachet de levure chimique

• 70 g de fécule de maïs

• 100 g de crème liquide 30-40% m.g.,

• 100 g de dragées au chocolat au lait, type Smarties

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Beurrer et fariner un moule à gâteau carré, puis réserver.

 

2. Mettre 200 g de chocolat dans un mixeur ou robot mixeur, puis râper 5 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

 

3. Verser le chocolat ce chocolat râpé dans une casserole et y ajouter le beurre puis faire fondre 5 min.

 

4. Reprener votre mixeur, y rajouter le chocolat et le beurre fondu, ajouter les œufs, le sucre en poudre, la levure chimique et la fécule de maïs, puis mélanger 10 sec/vitesse. Transvaser dans le moule préparé, puis enfourner et cuire 25-30 minutes à 180°C. Sortir du four et laisser tiédir avant de démouler sur une grille à pâtisserie. Laisser refroidir à température ambiante.

 

5. Mettre les 100 g de chocolat restants et la crème liquide dans la casserole, puis chauffer 5 min/80°C. Couler le glaçage sur le gâteau, puis répartir les dragées au chocolat sur le dessus. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

Régalez vous hummm!!!